LOS MEJORES NUEVOS RESTAURANTES APERTURA EN 2023

Hay tantas nuevas aperturas de restaurantes en Londres que puede ser una tarea difícil hacer un seguimiento de lo que se abre, dónde y cuándo, razón por la cual mantenemos una lista útil de los lugares nuevos más recientes que se actualiza regularmente para usted. Pero si le gusta planificar con anticipación y obtener esos ressies temprano, también hemos reunido las mejores nuevas aperturas planificadas para 2023 para que pueda comenzar a trabajar en la lista de éxitos de su restaurante para el próximo año. Con todo este pequeño lote por venir, predecimos que esas listas serán bastante largas…

Jacuzzi

Era solo cuestión de tiempo antes de que el equipo de Big Mamma se dirigiera al oeste y, naturalmente, su primer restaurante en ese lado de la ciudad será el más lujoso hasta el momento. Al igual que Gloria, Circolo Popolare y Ave Mario, Jacuzzi, que se inaugurará en Kensington en enero, será masivamente maximalista y OTT. El espacio de cuatro pisos, 4000 pies cuadrados y 170 cubiertas contará con un gigantesco limonero, un entrepiso siciliano con un techo retráctil, un tocador verde e inodoros de discoteca con bolas brillantes en el sótano. Por supuesto, la comida será tan extra como la decoración con el menú que incluye platos como Culatello di Zibello con gnocchi fritti, pizzette cubierto con caviar italiano, pasta con trufa para dos servida en una rueda de pecorino de 4 kg y fondue de chocolate para dos con Valrhona. Chocolate negro y churros caseros.

Abre el viernes 20 de enero de 2023
94 Kensington High Street, London, W8 4SH
@bigmamma.uk

JOIA

Henrique Sá Pessoa, nombrado 38º en los premios The Best Chef Awards en 2021 y uno de los chefs más elogiados de Portugal, viene a Londres para abrir JOIA en el nuevo art’otel London Battersea Power Station. JOIA estará compuesto por tres espacios diferentes repartidos en las plantas superiores del art’otel; un bar en el piso 14, un restaurante en el piso 15 y un bar en la azotea junto a la piscina infinita, con vistas a la central eléctrica de Battersea. El restaurante se inspirará en los antecedentes de Sá Pessoa y sus viajes por la península ibérica y exhibirá lo mejor de los productos británicos e ibéricos, con platos como arroz con champiñones silvestres con queso de las Islas Azores, carabinero a la parrilla con sopa de orzo y cilantro, carrillera de cerdo ibérico estofado con puré de manzana y nabo y chutney de higos y ciruelas, y crumble de chocolate y chorizo ​​con vinagre de Jerez.

Abre en febrero de 2023
1 Electric Boulevard, Nine Elms, Londres SW11 8BJ
artotellondonbattersea.com

papi

Después de una serie de entregas, ventanas emergentes y residencias, Matthew Scott finalmente se está convirtiendo en Hot 4 U permanente y también tiene a Charlie Carr de Wingnut Wines en la acción. Inaugurado en London Fields a principios del próximo año, Papi combinará la cocina creativa (¿quién puede olvidar los osos garum pom y el luge de tuétano de whisky?) que hemos llegado a conocer y amar de Hot 4 U, con la selección de vinos menores de Wingnut Wines. vinos naturales representados. Papi se dividirá en dos pisos, con un comedor de 28 cubiertos en la planta baja, con una cocina abierta y cuatro asientos en el mostrador, con un bar de cócteles íntimo en el siguiente piso. Matthew exhibirá su combinación exclusiva de cocina sostenible, sin desperdicios y divertida con el menú Papi, que hará un guiño a algunos de los clásicos de Hot 4 U pero de una manera un poco más refinada y elegante.

Abre a principios de 2023
1F Mentmore Terrace, Londres, E8 3PN 
@papi.restaurant

Gran Comedor Midland

Marcus Wareing y The Gilbert Scott se retirarán del St Pancras Renaissance Hotel en King’s Cross y Patrick Powell se registrará para abrir el Midland Grand Dining Room en el mismo espacio. Harry Handelsman, el hombre detrás del hotel (que es uno de los mejores hoteles de Londres), ha trabajado con Patrick dos veces antes: primero en Chiltern Firehouse, donde Patrick fue jefe de cocina durante cuatro años y luego apoyando la apertura del restaurante de Patrick, Allegra, en Manhattan. Loft Gardens en Stratford, así que esperamos grandes cosas de esta próxima colaboración. El arquitecto y diseñador Hugo Tore, quien recientemente hizo el rediseño de Booking Office 1869 en el hotel, también regresa para encabezar este proyecto, que constará de un restaurante, bar y comedores privados, por lo que estamos seguros lucir increíble también.

Abre a principios de 2023
St Pancras Renaissance Hotel, Euston Rd, London NW1 2AR
@midlandgrand

Pago inicial

Out of the success of his Southwark-based spot Bala Baya, chef Eran Tibi is launching a second restaurant in 2023. Following in the footsteps of Bala Baya, Kapara will take inspiration from Israeli cuisine, as well as the energy of Tel Aviv’s rooftop bars and the city’s artistic neighbourhood of Neve Tzedek. Alongside Milk Beach’s Soho outpost, Kapara will be making its home inside the mixed-use redevelopment of the former Foyles site, Ilona Rose House. The space will comprise a 70-cover main dining area with a raised stage for live music and performances, a 50-cover terrace and a basement dining room and a six-cover counter, both of which will double as private dining areas. The drinks list will feature a selection of Israeli wines alongside Gazoz, traditional Israeli sodas made with botanical herbs and fresh exotic fruit.

Abre a principios de 2023
Ilona Rose House, 111-119 Charing Cross Road, Londres WC2H 0DU
@erantibi

Rambután

Ella ha lanzado su nuevo libro de cocina  Rambutan, celebrando la comida de Sri Lanka y sus raíces tamiles, y pronto Cynthia Shanmugalingam abrirá un restaurante del mismo nombre en Borough Market. El lugar de dos pisos y 60 cubiertos hará uso de proveedores dentro del mercado y productos de Sri Lanka para servir comida de Sri Lanka al estilo de un pueblo con un enfoque en platos regionales del norte de la isla. Eso significa panecillos de cordero añejados, panecillos malu de pescado picante, sambol daikon y menta, ensalada kosambari de zanahoria y lima, arroz frito con cangrejo de Jaffna con verduras amargas, caballa a la parrilla con cúrcuma y tamarindo, chuletas de cordero a la parrilla, curry de piña con coco negro, escabeche curry de cerdo, curry de carne roja y tuétano, y tolvas, dosas y rotis al lado. El bar de ocho plazas de la planta baja preparará cócteles con ingredientes como la hoja de pandan, el té de Ceilán y la hierba de limón.

Abre a principios de 2023
10 Stoney Street, London, SE1 9AD
@rambutan_ldn

Bossa

Después de trabajar para Gordon Ramsay y Tom Aikens en Londres a principios de la década de 2000 antes de regresar a su Brasil natal en 2006, Alberto Landgraf regresa a la capital en 2023 para abrir Bossa. Será su primer restaurante internacional, y después de ganar estrellas tanto con Epice en São Paulo como con Oteque en Río de Janeiro (que también alcanzó el puesto 47 en la lista World’s 50 Best), esperamos algo bastante especial.

Abre a principios de 2023
3 Vere St, Londres W1G 0DG
@bossa_uk

en esto

Tom Cenci, quien estuvo cocinando por última vez en Stoney Street por 26 Grains en Borough Market, se está asociando con Guy Ivesha, fundador de Maslow (que administra Mortimer House y Mortimer House Kitchen) para abrir Nessa en Soho la próxima primavera. Inspirado por Vanessa Bell y otros creativos del movimiento bohemio, el restaurante de 98 cubiertas estará en la planta baja de la nueva casa de miembros de 1 Warwick, que se instalará en un edificio neobarroco renovado de 1910. Tom cocinará un menú británico moderno de temporada que también incorpora su amor por los sabores globales, con platos como croquetas de queso y cebolla con mostaza de cáscara de uva; carbonara de apionabo con huevo confitado, pan rallado con parmesano y trufa; pollo asado con colmenillas y salsa de mantequilla de pollo; estofado de carrillada de buey con patata confitada; y roly-poly con crema pastelera.

Abre en marzo de 2023
86 Brewer Street, Londres, W1F 9UB
@nessasoho

Akira vuelve a Londres

El nuevo Mandarin Oriental Mayfair en Hanover Square será el hogar del primer restaurante del Reino Unido del chef Akira Back, galardonado con una estrella Michelin, y se unirá a su colección de 16 sitios, incluidos Bangkok, Las Vegas, Singapur, París y Estambul. Back se hará cargo de dos restaurantes, un bar y un espacio en la azotea, donde servirá un menú que mezcla comida japonesa elevada con influencias coreano-estadounidenses.

Abre en la primavera de 2023
22 Hanover Square, Londres, W1S 1JP
mandarinoriental.com

Yannick Alleno

Yannick Alléno es un nombre bastante importante en Francia, con estrellas Michelin para sus restaurantes Alleno Paris (tres estrellas y ex entrada en la lista de los 50 mejores del mundo), L’Abysse (dos estrellas) y Pavyllon (una estrella), y ahora es viniendo a Londres. Esperábamos que el restaurante londinense de Yannick fuera un puesto avanzado de Pavyllon, pero el nuevo lugar, que abrirá el próximo verano, aún no tiene nombre, por lo que puede o no reflejar la configuración de mostrador de su restaurante parisino. Sabemos que se instalará dentro del Four Seasons Park Lane y que los menús, desde el desayuno hasta la cena, mostrarán su filosofía de cocina francesa moderna mientras también se inspiran en la capital y utilizan productos británicos.

Abre en el verano de 2023
Hamilton Pl, Londres W1J 7DR
yannick-alleno.com

anglotailandés

Durante un par de años, AngloThai, el concepto de cocina británico-tailandés dirigido por el equipo de marido y mujer John y Desiree Chantarasak, ha estado apareciendo por toda la ciudad y lanzando kits de comida muy populares, y ahora van a tener su propio restaurante. . Los detalles son escasos en este momento, solo sabemos que será en Fitzrovia, pero la apertura está respaldada por el grupo de restaurantes MJMK, que también está detrás de Casa Do Frango, KOL y Bar La Rampa. Tampoco sabemos qué habrá en el menú todavía, aunque mostrará su combinación característica de ingredientes británicos y sabores tailandeses: los platos en las ventanas emergentes anteriores han incluido ensalada som tam farang, salchicha de cerdo al curry rojo y poussin a la parrilla con glaseado de caramelo con salsa de pescado. Desiree supervisará la lista de vinos,

Abre en 2023 la ubicación en el
centro de Londres
anglothai.co.uk

Salón de comidas Arcade Battersea

Solo lanzaron Arcade Food Hall en Tottenham Court Road en 2022, pero los restaurantes JKS no pierden el tiempo implementando el concepto, con la apertura de un segundo Arcade Food Hall en Battersea Power Station en 2023. El nuevo Arcade tendrá 24,000 pies cuadrados: el el original tiene 12,500 pies cuadrados y es el hogar de nueve marcas solo por contexto, por lo que será un sitio increíble. Todavía no sabemos cuántas cocinas se instalarán, aunque el fundador y director creativo de JKS, Karam Sethi, ha dicho que «crearán una serie de marcas nuevas y emocionantes que mostrarán aún más cocinas globales, al mismo tiempo que expandirán y desarrollarán algunas». de nuestras marcas Arcade existentes”, por lo que podemos esperar una mezcla de lo nuevo y lo familiar. El Battersea Arcade también será el hogar de tres restaurantes independientes, incluido un nuevo puesto avanzado de BAO y un local tailandés aún no anunciado.

Abre 2023
Circus Rd W, Nine Elms, Londres SW8 5BN
arcadefoodhall.com

Expreso de Darjeeling

Asma Khan y Darjeeling Express han recorrido un largo camino en los cinco años que ha estado abierto como restaurante permanente. Después de una ventana emergente en el pub Soho The Sun & 13 Cantons en 2014, Darjeeling Express abrió en Kingly Court en 2017, donde permaneció hasta 2020. Después del cierre, Asma trasladó el restaurante a un espacio en Covent Garden, que duró hasta este verano, y mientras buscaba un nuevo sitio permanente, volvió a sus raíces emergentes con una residencia en el pub The Pembroke en Kensington. Ahora Darjeeling Express cierra el círculo y regresa a Kingly Court con un restaurante permanente. Una de las razones por las que Asma quería mudarse de Covent Garden era encontrar un espacio más grande con una cocina abierta para que la gente pudiera ver a su equipo de cocina compuesto exclusivamente por mujeres en el trabajo, por lo que solo podemos suponer que eso es lo que tiene asegurado en Kingly Court.

Abre 2023
Kingly Court, Kingly St, Londres W1B 5PW
darjeeling-express.com

calcetín

Claude Bosi de Bibendum y Samyukta Nair (el restaurador detrás de MiMi Mei Fair y Jamavar) se unen para abrir el bistró franco-mediterráneo Socca en Mayfair, en el lugar donde solía estar Richoux. Todavía no tenemos detalles firmes del menú, pero el restaurante se centrará en los sabores de Niza, Marsella y Cannes, por lo que esperamos una buena pizca de elegancia de la Riviera francesa.

Abre en 2023
41 S Audley St, Londres W1K 2PS
soccabistro.com

Adiós Londres

Un club de playa de Mykonos llegará a Knightsbridge… sí, en serio. El puesto de avanzada londinense de Nammos no podrá ofrecer las vistas al mar y las cabañas en la playa que obtienes en el original, pero transformará un edificio catalogado de Grado II en SW7 en un refugio del Egeo en el vecindario con mucho blanco y mucha terracota cortesía de Joyce Wang Studio, con un menú mediterráneo que incluye platos exclusivos de Nammos junto con platos de pescado entero y grandes cortes de carne.

Abre en otoño de 2023
13 Montpelier Street, London, SW7 1HQ
nammosneighborhood.co